Dit is de fascinerende reden waarom donuts gaten hebben — 2021

Dit is de fascinerende reden waarom donuts gaten hebben

Donuts zijn over de hele wereld een geliefd gebakje. Plaatsen zoals Dunkin Donuts en Krispy Kreme zijn uitgegroeid tot dé plekken voor donutliefhebbers. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom er een gat in het midden van een donut zit? Hoewel niemand zeker weet wanneer de eerste donut werd uitgevonden, bakken mensen al eeuwenlang deeg.

Archeologen vonden zelfs bewijs dat indianen een gefrituurd gebak maakten dat lijkt op donuts, maar we zouden ze waarschijnlijk niet herkennen in het moderne tijdperk. De allereerste moderne donuts werden gemaakt door Nederlandse kolonisten in New Amsterdam (New York City). Dit was de 17e eeuw, dus ze werden niet genoemd donuts ; ze werden olykoeks genoemd, wat zich vertaalt naar 'olieachtige cakes'.



Waarom hebben donuts gaten? De geschiedenis erachter ...

waarom hebben donuts gaten?

Gewone donuts / Dolly MJ / Shutterstock



Deze olykoeks hadden eigenlijk geen gaten en zagen er eigenlijk uit als kleine pannenkoekjes met noten en fruit. Lekker! Hoewel er talloze theorieën zijn over het maken van de moderne donut, is er met name één populaire theorie. De theorie komt voort uit een scheepskapitein uit de 19e eeuw genaamd Hanson Gregory. Zijn moeder maakte naar verluidt het beste gefrituurde deeg. Voor een van de reizen van haar zoon maakte ze er een groot aantal van met kruiden als nootmuskaat en kaneel. Ze legde ook hazelnoten of walnoten in het midden, zodat het deeg niet gelijkmatig gaar wordt.

VERWANT: Wat betekent het ‘Hot Light’ van Krispy Kreme eigenlijk?



Omdat ze uiteindelijk letterlijk deeg waren met noten in het midden, noemde ze ze donuts. En zo werd de naam geboren! Hoewel Gregory's moeder het recept misschien zelf heeft bedacht, is het Gregory zelf die er het meeste van krijgt de eer voor deze theorie . Een andere theorie is dat hij het gat in zichzelf heeft toegevoegd, zodat hij het lekkers aan het stuur van zijn schip kan spiesen. Stel je voor dat!

Overgang naar het moderne tijdperk

waarom hebben donuts gaten?

Versierde donuts / Dolly MJ / Shutterstock

Het is waarschijnlijk dat de eerste theorie dat Gregory's moeder noten in het midden stopt, is waarschijnlijk waarschijnlijker. Vroege Nederlandse immigranten maakten die van hen op dezelfde manier, met vulling in het midden om te voorkomen dat ze te deegachtig zouden worden. Misschien zou het centrum na verloop van tijd voorgoed worden geëlimineerd, wat logisch zou zijn waarom we nu het gat in het midden hebben!



Dit laat veel mensen zich afvragen: wat doe je met het extra deeg dat uit de gaten wordt gestanst? Nou, in 1972, een manager bij Dunkin ’Donuts had hier een idee voor. Ze stelden voor om het extra deeg te gebruiken om een ​​geheel nieuwe traktatie te maken. Die traktatie is nog steeds geliefd vandaag, met name elke dag op Dunkin ’Donuts-locaties; Munchkins! Tegenwoordig zijn er echter geautomatiseerde machines voor het maken van donuts die automatisch van donuts perfecte ringen maken, dus het is niet nodig om ‘extra deeg’ voor de Munchkins te gebruiken. Verbazingwekkend hoe we door de jaren heen zijn geëvolueerd!

waarom hebben donuts gaten?

Dunkin 'Donuts Munchkins / Pinterest

Wat vind je van de fascinerende geschiedenis erachter donuts ? Bekijk de onderstaande video voor meer informatie over zijn geschiedenis.

Klik voor het volgende artikel